Идеальный эспрессо – это баланс кислоты, горечи и сладости. Мы подготовили подборку сортов, которые дают стабильно отличный результат.
1. Арабика из Колумбии
Колумбийская арабика – классика. Даёт чистый, сбалансированный вкус с ореховыми и фруктовыми нотками. Отлично подходит для эспрессо и капучино.
2. Эфиопская арабика (сидамо)
Эфиопские зёрна отличаются яркой кислотой и цветочными оттенками. Эспрессо получается сложным, с ягодным послевкусием.
3. Бразильская арабика
Бразильский кофе – ореховый, шоколадный, с низкой кислотой. Идеален для тех, кто любит насыщенный, но не кислый вкус.
4. Робуста из Вьетнама
Робуста даёт крепкую пенку (крема) и высокое содержание кофеина. Часто используется в купажах для добавления плотности.
5. Купаж «Итальянский»
Смесь арабики и робусты, специально подобранная для эспрессо. Даёт богатый, насыщенный вкус с устойчивой пенкой.
Все эти сорта вы можете найти в нашей категории кофе. Приходите за свежей обжаркой!